金谷鸡片
发布时间：2019-06-12 来源：文广旅局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ] 阅读次数：
主料：农家土公鸡500g
调料：碎豆豉、精制红油、鲜笋片、大葱段、白糖、花椒各适量。
做法：1将公鸡宰杀洗净后入开水锅内煮制30分钟捞出待用；2将笋片大葱放入盘底，将凉透后的鸡切大片码入上面；3将上述调料调成麻辣汁淋入盘中稍加点缀即可食用。
特点：鸡肉劲道，麻辣味浓！
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