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县食品药品监督管理局开展秋季学校食堂食品安全检查
 
文章来源:   发布时间:2014-09-12 17:15:05    选择阅读字体:【 】    阅读次数: 47
 

 

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为切实保障秋季开学学校食堂食品安全,盐边县食品药品监督管理局领导高度重视,成立秋季学校食堂食品安全检查小组,2014年9月1日开始9月12日对全县学校食堂进行监督检查。

执法人员重点对学校食堂的食品加工制作条件、个人卫生、基础设施、内外环境等是否符合相关法律法规要求;督促学校食堂严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度;针对我县的实际情况,要求学校食堂和接待单位严把食品安全关,采购时令新鲜蔬菜,禁止高、中考学生接待单位出售“四季豆”、“皮蛋”等易引起群体性食物中毒的高危食品;指导学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品,严防食品交叉污染。对不符合食品安全要求的,出具《监督意见书》要求立即整改。

通过统一的监督检查,进一步增强了学校食堂对食品安全的认识、重视,提高了学生就餐的安全性。

 

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